Esta salsa de champiñones cremosa y baja en carbohidratos es muy fácil de hacer y puede usarse como acompañamiento para una variedad de comidas. Combina perfectamente con carne, pollo, cerdo, salmón y muchos alimentos más, haciéndolos platos más ricos y completos. También la puedes utilizar en pastas, te quedará un sabor exquisito. Utiliza champiñones frescos, tienen un mayor sabor y frescura que los de lata. Y, como siempre, ¡Disfruta!
Ingredientes para salsa de champiñones (5 porciones):
- 25 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo machacados
- 100 gramos de champiñones pelados y en rodajas
- 100 gramos de queso crema
- 60 ml. de crema doble/pesada
Preparación de salsa de champiñones:
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Calentar la mantequilla en una cacerola y freír las rodajas de ajo y champiñones hasta que ya no estén crudas (sólo toma 2 o 3 minutos).
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Baje el fuego y agregue el queso crema, mezclando para evitar los bultos.
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Ahora agregue la crema doble y revuelva hasta que se caliente.
