Spaghetti de Zapallo Italiano

Las pastas son deliciosas, pero pueden favorecer un rápido aumento de peso. Sin embargo, puedes preparar unos deliciosos y saludables Spaghetti de zapallo italiano o Tallarines de zapallo italiano y acompáñalos con una exquisita salsa natural.

Ingredientes: ( 2 a 3 personas)

• 2 Zapallos Italianos
• Media Cebolla picada en cuadrados pequeños
• 200 g de champiñones cortados en láminas
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta a gusto
• Queso parmesano para acompañar
• Una cucharada de Mantequilla

Preparación de los Spaghetti de Zapallo Italiano:

1. Para empezar, lava y corta los zapallos italianos con un cortador en espiral; si no tienes un rallador en espiral puedes hacerlo con un rallador convencional, solo requiere un poco mas de esfuerzo!. NOTA: Es preferible no utilizar la parte central del zapallo.
2. A continuación, en una sartén grande derrite una cucharada de mantequilla y saltea la cebolla hasta que estén tiernas.
3. Luego, incorpora los champiñones y cocina hasta que hayan reducido considerablemente su volumen.
4. Después, agrega el zapallo italiano en espiral y cuécelo durante 3 minutos más.
5. Aliña con sal y pimienta.
6. Finalmente, de manera opcional puedes agregar pasta de tomate casera o pesto.