Las pastas son deliciosas, pero pueden favorecer un rápido aumento de peso. Sin embargo, puedes preparar unos deliciosos y saludables Spaghetti de zapallo italiano o Tallarines de zapallo italiano y acompáñalos con una exquisita salsa natural.
Ingredientes: ( 2 a 3 personas)
- 2 Zapallos Italianos
- Media Cebolla picada en cuadrados pequeños
- 200 g de champiñones cortados en láminas
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta a gusto
- Queso parmesano para acompañar
- Una cucharada de Mantequilla
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Preparación de los Spaghetti de Zapallo Italiano:
- Para empezar, lava y corta los zapallos italianos con un cortador en espiral; si no tienes un rallador en espiral puedes hacerlo con un rallador convencional, solo requiere un poco mas de esfuerzo!. NOTA: Es preferible no utilizar la parte central del zapallo.
- A continuación, en una sartén grande derrite una cucharada de mantequilla y saltea la cebolla hasta que estén tiernas.
- Luego, incorpora los champiñones y cocina hasta que hayan reducido considerablemente su volumen.
- Después, agrega el zapallo italiano en espiral y cuécelo durante 3 minutos más.
- Aliña con sal y pimienta.
- Finalmente, de manera opcional puedes agregar pasta de tomate casera o pesto.
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