Pollo en Salsa con Champiñones

Estas cansado del mismo sabor de todos los días, entonces, cambia el pollo de siempre por este delicioso y saludable pollo con champiñones!

Ingredientes:

• Dos pechugas de pollo
• 500 gr de champiñones
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cebolla mediana
• 1 Cucharada de Mostaza
• Pimienta
• Sal
• Perejil picado

Preparación del Pollo con Champiñones:

1. Salpimentar las pechugas de pollo.
2. Picar un diente de ajo y el perejil, agregar mostaza, y pasamos las pechugas por encima para que se adhieran estos ingredientes. Al acabar, metemos las pechugas en la nevera un par de horas para que tomen bien el sabor.
3. Pasado ese tiempo vamos a freír el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva extra virgen, hay que dejar que se doren los trozos por completo, para que queden bien hechos por todos lados.
4. Por otro lado en otra sartén con aceite de oliva, vamos a echar el otro diente de ajo picado y luego la cebolla, para que se doren bien hasta que se pongan tiernas. Añade los champiñones bien troceados.
5. Cuando tengamos esa salsa bien hecha, la vertemos en la sartén del pollo y cocinamos todo junto por unos minutos.