Pollo a la Coca Cola Zero o Light

No importa si la prefieres Zero o Light, cualquiera de las dos puede ayudarnos a darle un sabor mas dulce a este delicioso Pollo a la Coca Cola.

Ingredientes (para 2 personas):

• 6 Trutos Largos de pollo (Puede ser cualquier parte del pollo)
• 1 Cebolla
• 200 gramos de champiñón
• 3 Dientes de ajo
• 3 Cucharadas de Aceite de oliva
• 500 ml de Coca Cola Zero o Light
• Sal al gusto
• 2 Cucharadas de Pasta de Tomate Casera

Preparación del pollo a la coca cola zero o light

1. Calentar aceite en un sartén, cuando esté caliente, añadimos los trutos y los freímos durante unos minutos para que tomen color por todos lados. Una vez que estén dorados, los sacamos del sartén y reservamos.
2. A continuación, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Hacemos lo mismo con la cebolla.
3. Añadimos ambos ingredientes a la misma sartén donde hemos cocinado el pollo.
   Mientras se cocinan ajo y cebolla, limpiamos los champiñones y los cortamos en trozos medianos.
4. Cuando la cebolla se haya ablandado, añadimos los champiñones troceados. Seguimos cocinando para que éstos pierdan parte de su agua.
5. Cocinamos, a fuego medio, echamos la pasta de tomate y la coca cola y revolvemos para que se distribuya uniformemente.
6. A continuación, ponemos de nuevo los muslos de pollo dentro de la sartén, sazonamos y mezclamos bien.