Pollo a la Coca Cola Zero o Light

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No importa si la prefieres Zero o Light, cualquiera de las dos puede ayudarnos a darle un sabor mas dulce a este delicioso Pollo a la Coca Cola.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 6 Trutos Largos de pollo (Puede ser cualquier parte del pollo)
  • 1 Cebolla
  • 200 gramos de champiñón
  • 3 Dientes de ajo
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 500 ml de Coca Cola Zero o Light
  • Sal al gusto
  • 2 Cucharadas de Pasta de Tomate Casera

Preparación del pollo a la coca cola zero o light

  1. Calentar aceite en un sartén, cuando esté caliente, añadimos los trutos y los freímos durante unos minutos para que tomen color por todos lados. Una vez que estén dorados, los sacamos del sartén y reservamos.
  2. A continuación, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Hacemos lo mismo con la cebolla.
  3. Añadimos ambos ingredientes a la misma sartén donde hemos cocinado el pollo.
    Mientras se cocinan ajo y cebolla, limpiamos los champiñones y los cortamos en trozos medianos.
  4. Cuando la cebolla se haya ablandado, añadimos los champiñones troceados. Seguimos cocinando para que éstos pierdan parte de su agua.
  5. Cocinamos, a fuego medio, echamos la pasta de tomate y la coca cola y revolvemos para que se distribuya uniformemente.
  6. A continuación, ponemos de nuevo los muslos de pollo dentro de la sartén, sazonamos y mezclamos bien.

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