Champiñones griegos

| |

Los champiñones griegos con halloumi son la comida perfecta baja en carbohidratos. El estilo de vida mediterráneo es una forma increíblemente saludable de vivir, así que pruébalos rociados con aceite de oliva virgen extra y disfruta.

Se pueden servir como entrada, almuerzo ligero o en una cena con una ensalada griega, palta y aceitunas. Se pueden hacer con antelación y se sirven fríos o calientes. Incluso se puede preparar y cocinar el cordero con anticipación y luego calentarlo. Varíe qué queso usa, como el halloumi, el queso feta o el favorito de su familia y disfrute de esta deliciosa receta.

Ingredientes para champiñones griegos (12 porciones):

Para Champiñones:

  • 2 dientes de ajo machacados
  • 300 gramos de cordero picado (puede ser carne picada si no encuentra)
  • Un puñado de albahaca fresca cortada en trozos
  • 12 champiñones
  • Sal y pimienta al gusto

Coberturas:

  • Hojas de albahaca fresca
  • 12 rebanadas de queso halloumi
  • 6 tomates secos cortados a la mitad

Preparación de champiñones griegos:

Champiñones:

  1. Caliente un poco de aceite en la sartén y cocine suavemente el ajo durante sólo 1 minuto.
  2. Agregue el cordero picado y remueva hasta que esté cocido.
  3. Revuelva junto a la albahaca fresca, sal y pimienta.
  4. Prepare los champiñones lavándolos o pelándolos, según prefiera.

Coberturas:

  1. Coloque un tomate seco en cada champiñón.
  2. Divida la mezcla de cordero de manera uniforme entre los champiñones. Coloque en un molde para hornear engrasado.
  3. Coloque una hoja entera de albahaca y finalmente agrega un pedazo de halloumi.
  4. Coloque en el horno durante 10 minutos hasta que los champiñones estén cocidos y el halloumi se haya calentado.

Notas de la receta

  • Los tomates secados al sol deben ser suaves antes de cocinarlos. Comprelos empapados en aceite, o remoje los secos para ablandarlos de antemano.
  • Para bajar aún más los carbohidratos, solo agrega un pedazo pequeño de tomate secado al sol.

Resumen Nutricional (por 1 porción):

 Contenido% de Calorías
Calorías111 
Grasa7.7 g63%
Grasa Saturada  
Colesterol  
Carbohidrato1.9 g7%
Fibra Dietaria0.4 g 
Azúcares Totales1 g 
Proteína8.4 g30%
Hay 111 calorías en champiñón griego (1 porción).

Gracias por compartir nuestro contenido en las redes sociales. Ahora puedes descargar la receta en formato PDF.

Descargar Receta

Si te ha gustado esta receta síguenos en redes sociales y por favor recuerda compartirla y darle una calificación. ¡Gracias!

Resumen - Por favor califica esta receta
recipe image
Nombre de Receta
Champiñones griegos
Autor
Publicada en
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Calificación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Compartir en:
Anterior

¿Pueden los endulzantes hacerte engordar? La verdad sobre los edulcorantes artificiales

El café y los antioxidantes: Todo lo que necesitas saber

Siguiente

Deja un comentario