Vegetales con salchicha al horno

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Listo en menos de 30 minutos, esta receta contiene todo tipo de verduras coloridas que le dan un toque crujiente y sabor a las salchichas ahumadas. También puedes agregar ingredientes de tu despensa para hacerla más rica.

Un trozo pequeño de pimiento puede cocinarse mucho más rápido que un gran trozo de rábano, así que te recomendamos que cortes las verduras en trozos de tamaño parecido para que su cocción sea similar.

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Ingredientes para vegetales con salchicha al horno (4 porciones):

  • 1/2 kilo de salchicha ahumada
  • 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
  • 350 gramos de brócoli
  • 1 taza de rábanos a la mitad
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de palta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación de vegetales con salchicha al horno:

  1. Precaliente el horno a 200 grados. Rocíe una bandeja para horno con spray antiadherente.
  2. Agregue todos los ingredientes, excepto el perejil, a un tazón grande para mezclar y revuelva bien para combinar.
  3. Extienda la mezcla sobre la bandeja preparada en una sola capa y horneé durante 20 minutos, revolviendo una vez a la mitad.
  4. Retirar del horno y espolvorear con perejil fresco antes de servir.

Resumen Nutricional (1 porción):

 Contenido% de Calorías
Calorías460 
Grasa39 g51%
Grasa Saturada11 g 
Colesterol69 mg 
Carbohidrato11 g40%
Fibra Dietaria4 g 
Azúcares Totales5 g 
Proteína16 g9%
Hay 460 calorías en vegetales con salchicha al horno (1 porción).

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Vegetales con salchicha al horno
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