6 alimentos que son casi pura proteína

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1. Pechuga de pollo

El pollo es uno de los alimentos ricos en proteínas más comúnmente consumidos.

La pechuga es la parte más delgada. 85 gramos de pechuga de pollo asada y sin piel le proporcionarán aproximadamente 27 gramos de proteína y 140 calorías ( 4 ).

Algunos estudios muestran que comer pollo con una dieta alta en proteínas puede ayudarlo a perder peso. Sin embargo, los mismos beneficios también se ven cuando la carne es la principal fuente de proteínas (5 6 ).

El perfil nutricional de un pollo a menudo se ve afectado por su dieta. Los pollos criados en pasturas tienen niveles más altos de antioxidantes y omega-3 (7 ).

Además de las proteínas, el pollo es una gran fuente de niacina, vitamina B6, selenio y fósforo ( 4 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 31 gramos (80% de calorías)

Conclusión: La pechuga de pollo es una fuente muy popular de proteínas y también es una gran fuente de minerales y vitaminas B.

2. Pechuga de pavo

El pavo es una fuente baja en grasas de proteínas. La pechuga es la parte más delgada del ave.

85 gramos de pechuga de pavo asada y sin piel contienen aproximadamente 26 gramos de proteína y 125 calorías ( 8 ).

El pavo también es rico en niacina, vitamina B6 y selenio. También es una buena fuente de fósforo y zinc ( 8 ).

También contiene altas cantidades de triptófano. Este aminoácido ayuda a sintetizar la serotonina, un neurotransmisor importante.

Contenido de proteína en 100 gramos: 30 gramos (95% de calorías)

Conclusión: El pavo es una fuente de proteínas baja en calorías, que comprende aproximadamente el 95% de sus calorías. También contiene vitaminas B y minerales, como el selenio y el zinc.

3. Claras de huevo

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Como la mayoría de los otros alimentos de origen animal, los huevos tienen proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos.

La mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes en los huevos se encuentran en la yema. Sin embargo, las claras de huevo contienen al menos el 60% de la proteína en un huevo.

Una porción de una taza (243 gramos) de claras de huevo ofrece 27 gramos de proteína y sólo alrededor de 126 calorías ( 9 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 11 gramos (91% de calorías).

Conclusión: Las claras de huevo consisten principalmente en agua y proteínas. Alrededor del 91% de las calorías en las claras de huevo son de proteínas.

4. Pescado seco

El pescado seco es un sabroso aperitivo que viene en muchas variedades.

Para una opción alta en proteínas y baja en grasas, elija bacalao, fletán, eglefino o platija.

28 gramos de pescado seco puede proporcionar 18 gramos de proteína ( 10 ).

El pescado seco tiene muchos beneficios. Por ejemplo, también está cargado de vitamina B12, potasio, magnesio, selenio y otros nutrientes ( 10 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 63 gramos (93% de calorías).

Conclusión: El pescado seco es extremadamente rico en proteínas, que comprende hasta el 93% de sus calorías. También contiene ácidos grasos omega-3 y grandes cantidades de algunas vitaminas y minerales.

5. Camarones

El camarón es un excelente alimento para incluir en su dieta.

No solo es rico en proteínas sino también bajo en calorías, carbohidratos y grasas. 85 gramos de camarones contienen 12 gramos de proteína y sólo 60 calorías ( 11 ).

El camarón es rico en selenio, colina y vitamina B12. También contiene buenas cantidades de niacina, zinc, vitamina E y vitamina B6 ( 11 ).

Además, los camarones contienen antioxidantes como la astaxantina, que reduce la inflamación y el daño oxidativo (12 13 ).

Contenido de proteína en 100 gramos: 23 gramos (77% de calorías)

Conclusión: El camarón es una gran fuente de proteínas, con un 77% de sus calorías. También contiene vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos.

6. Atún

El atún es muy bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en un alimento casi puro en proteínas.

85 gramos de atún aleta amarilla cocida contienen aproximadamente 25 gramos de proteína y sólo 110 calorías ( 14 ).

También es una buena fuente de vitaminas B, además de minerales como magnesio, fósforo y potasio.

El atún también tiene propiedades antioxidantes debido a sus altas cantidades de selenio. 100 gramos contienen el 196% del valor diario.

Además, el atún es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que combaten la inflamación.

El atún tiende a contener algo de mercurio, pero su alto contenido de selenio ayuda a proteger contra la toxicidad del mercurio. Comer atún enlatado una vez a la semana es seguro (15 ).

Sin embargo, las mujeres embarazadas y lactantes no deben comer atún crudo, hervido o asado más de una vez al mes.

Contenido de proteína en 100 gramos: 29 gramos (90% de calorías)

Conclusión: El atún es uno de los tipos más magros de pescado. Proporciona 20 gramos de proteína en una porción de 85 gramos pero tiene muy pocas calorías.

En conclusión

Los alimentos enumerados anteriormente son ricos en proteínas.

Muchos también tienen otros beneficios para la salud debido a su alto contenido de omega-3, vitaminas y minerales.

Debido a que estos alimentos son tan ricos en proteínas, también son increíblemente abundantes a pesar de ser bajos en calorías.

Por esta razón, se encuentran entre los alimentos más amigables para la pérdida de peso que puede comer.

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6 alimentos que son casi pura proteína
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6 alimentos que son casi pura proteína
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Te presentamos 6 alimentos que son casi pura proteína y además tienen otros beneficios para la salud debido a su alto contenido de omega-3, vitaminas y minerales.
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