Espárragos envueltos en jamón serrano

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El espárrago envuelto en jamón serrano toma un vegetal simple bajo en carbohidratos y lo hace un poco más elegante y tan delicioso. El jamón serrano se cruje cuando el espárrago se vuelve tierno y cocido.

Para empezar, queremos recortar los extremos de los espárragos; esto es tan fácil como cortar el extremo más robusto. Simplemente agarra un tallo de espárragos en la parte inferior con las dos manos y comienza a doblarlo. ¡Se romperá justo donde necesita!

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Ingredientes para espárragos envueltos en jamón serrano (6 porciones):

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 18 espárragos, recortados
  • 6 fetas de jamón serrano
  • 30 gramos de queso crema, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de pimienta molida

Preparación de espárragos envueltos en jamón serrano:

  1. Precaliente el horno a 200 grados. Rocíe una sartén con aceite de oliva.
  2. Extienda el jamón serrano plano y unte cada pieza con una fina capa de queso crema.
  3. Coloque un paquete de 3 espárragos en cada trozo de jamón y enrolle.
  4. Coloque cada manojo hacia abajo en la bandeja para hornear.
  5. Cocine por 12 minutos, agitando la sartén una vez a la mitad de la cocción para voltear los paquetes.
  6. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Resumen Nutricional (1 porción):

 Contenido% de Calorías
Calorías102 
Grasa6 g55%
Grasa Saturada2 g 
Colesterol25 mg 
Carbohidrato2 g8%
Fibra Dietaria1 g 
Azúcares Totales1 g 
Proteína9 g37%
Hay 102 calorías en espárragos envueltos en jamón serrano (1 porción).

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Espárragos envueltos en jamón serrano
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