El espárrago envuelto en jamón serrano toma un vegetal simple bajo en carbohidratos y lo hace un poco más elegante y tan delicioso. El jamón serrano se cruje cuando el espárrago se vuelve tierno y cocido.
Para empezar, queremos recortar los extremos de los espárragos; esto es tan fácil como cortar el extremo más robusto. Simplemente agarra un tallo de espárragos en la parte inferior con las dos manos y comienza a doblarlo. ¡Se romperá justo donde necesita!
Ingredientes para espárragos envueltos en jamón serrano (6 porciones):
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 18 espárragos, recortados
- 6 fetas de jamón serrano
- 30 gramos de queso crema, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de pimienta molida
Preparación de espárragos envueltos en jamón serrano:
- Precaliente el horno a 200 grados. Rocíe una sartén con aceite de oliva.
- Extienda el jamón serrano plano y unte cada pieza con una fina capa de queso crema.
- Coloque un paquete de 3 espárragos en cada trozo de jamón y enrolle.
- Coloque cada manojo hacia abajo en la bandeja para hornear.
- Cocine por 12 minutos, agitando la sartén una vez a la mitad de la cocción para voltear los paquetes.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Resumen Nutricional (1 porción):
| Contenido | % de Calorías | |
|---|---|---|
| Calorías | 102 | |
| Grasa | 6 g | 55% |
| Grasa Saturada | 2 g | |
| Colesterol | 25 mg | |
| Carbohidrato | 2 g | 8% |
| Fibra Dietaria | 1 g | |
| Azúcares Totales | 1 g | |
| Proteína | 9 g | 37% |
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