Albóndigas de pollo con queso cheddar y tocino

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Estas albóndigas de pollo rellenas de queso cheddar y tocino son super sabrosas y la mejor parte es que se hornean en  unos 10 minutos. Tan rápido y perfecto para una noche ocupada o un almuerzo con poco tiempo de preparación para hacer la comida.

Le puedes agregar aderezos para que el sabor sea más rico todavía. Elige bajos en carbohidratos y… !Disfruta de esta deliciosa comida!

Ingredientes para albóndigas de pollo con queso cheddar y tocino (12 albóndigas):

  • 450 gramos de pollo molido
  • 4 rebanadas de tocino, fritas y desmenuzadas
  • 1/3 de taza de harina de almendras
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de polvo de salsa ranch (si no encuentras, lo puedes hacer sin este ingrediente)

Preparación de albóndigas de pollo con queso cheddar y tocino:

  1. Precaliente el horno a 250 grados (¡Sí, 250!). Rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente.
  2. Agregue el pollo molido, la harina de almendras, el queso cheddar, el ajo, el huevo y la salsa ranch a un tazón y mezcle con las manos hasta que se combinen.
  3. Use una cuchara grande para sacar 12 albóndigas de tamaño uniforme y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  4. Hornee por 13 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  5. Sirva las albóndigas con aderezo ranch casero o salsa BBQ sin azúcar.

Resumen Nutricional (por 3 albóndigas):

 Contenido% de Calorías
Calorías401 
Grasa28 g62%
Grasa Saturada8 g 
Colesterol188 mg 
Carbohidrato3 g3%
Fibra Dietaria1 g 
Azúcares Totales1 g 
Proteína36 g35%
Hay 401 calorías en albóndigas de pollo con queso cheddar y tocino (3 albóndigas).

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