Dic
29
2017

Pimientos Rellenos con Crema de Espinaca

Estos pimientos rellenos con crema de espinaca son una forma deliciosa de comer verduras. El queso feta le da un sabor fuerte y consistente, pero si quieres puedes cambiarlo por gruyer o mozzarella según tu gusto. También puedes usar otros ingredientes como jamón, pollo, carne o panceta. ¡De cualquier forma es delicioso!

Ingredientes (4 porciones)

4 pimientos rojos medianos
6 huevos
1/2 taza de crema de leche batida
2 dientes de ajo
150 gramos de espinaca lavada y escurrida
1 taza de queso feta, desmenuzado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta

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Preparación de los Pimientos Rellenos con Crema de Espinaca

Para empezar, precalentar el horno a 180°C.
Comienza por cortar los pimientos por la mitad desde el tallo hasta el fondo y saque las semillas y las hebras del interior; dejando la parte superior con el tallo intacto. Luego, colocarlos en un refractario de vidrio o cerámica para hornear.
A continuación, en un tazón grande, mezcle los huevos, la crema y el ajo picado finamente. Después, exprima la espinaca para eliminar el exceso de humedad y agregue a la mezcla del tazón. Posteriormente, agregue el queso feta desmenuzado, la sal, la pimienta y revuelva hasta que estén bien combinados.
Para terminar, reparta la mezcla de manera equitativa en el interior de mitades de los pimientos y hornee hasta que tenga un aspecto dorado, aproximadamente de 45 a 60 minutos. Luego, retirarlos y están listos para servir.

Resumen Nutricional:

	Contenido	% de Calorías
Calorías	281
Grasa	19,6 g	61%
Grasa Saturada	10,6 g
Colesterol	296 mg
Carbohidrato	12,3 g	17%
Fibra Dietaria	2,3 g
Azucares Totales	7,5 g
Proteína	16,2 g	22%
Hay 281 calorías en Pimientos Rellenos con Crema de Espinaca (1 porción).

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Nombre de Receta

Pimientos Rellenos con Crema de Espinaca

Autor

Colsalud

Publicada en

2017-12-29

Tiempo de Preparación

Tiempo de Cocción

45M

Tiempo Total

50M

Calificación

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Ingredientes (4 porciones)

Preparación de los Pimientos Rellenos con Crema de Espinaca

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