Ensalada de pollo con palta y tomate

Esta receta básica y clásica es ideal para cualquier almuerzo y cena, nunca está de más tenerla a mano. Es rápida, fácil y se hace con pechuga de pollo, paltas, tomates frescos, albahaca (puedes usar de tu propia huerta si tienes), aceite de oliva y jugo de limón. 

Si deseas buscar un sabor un poco distinto, puedes cambiar la albahaca por rúcula picante o una mezcla de hierbas de jardín frescas como cebolletas y perejil. Si deseas preparar esto con anticipación para un almuerzo, corta la palta justo antes de que esté todo listo para comer.

ensalada-pollo-tomate-palta2

Ingredientes para ensalada de pollo con palta y tomate (4 porciones):

  • 3 tomates grandes maduros, cortados en gajos.
  • 350 gramos de pechuga de pollo cocida.
  • 1 palta (150 gramos) cortada en rodajas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 limón.
  • 1/2 taza de hojas pequeñas de albahaca fresca
  • Sal
  • Pimienta negra fresca

Preparación de ensalada de pollo con palta y tomate:

  1. Divide los tomates entre 4 platos.
  2. Tritura la pechuga de pollo en trozos grandes y coloque sobre los tomates con la palta.
  3. Rocié con aceite de oliva, exprima con jugo de limón y sazone con sal y pimienta fresca a gusto.
  4. Cubra con albahaca fresca.

Resumen Nutricional (por 1 porción):

 Contenido% de Calorías
Calorías255 
Grasa15 g51%
Grasa Saturada2.5 g 
Colesterol52.5 mg 
Carbohidrato10.5 g16%
Fibra Dietaria4 g 
Azúcares Totales0.5 g 
Proteína21.5 g33%
Hay 225 calorías en ensalada de pollo con palta y tomate (1 porción).

Gracias por compartir nuestro contenido en las redes sociales. Ahora puedes descargar la receta en formato PDF.

Descargar Receta

Si te ha gustado esta receta síguenos en redes sociales y por favor recuerda compartirla y darle una calificación. ¡Gracias!

Resumen - Por favor califica esta receta
recipe image
Nombre de Receta
Ensalada de pollo con palta y tomate
Autor
Publicada en
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Calificación
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Compartir en:
Anterior

Todo sobre la mantequilla

¿Qué son los cacao nibs? Nutrición, beneficios y usos culinarios

Siguiente

Deja un comentario