Carpaccio de Zapallo Italiano

Colsalud

Dic
18
2016
Carpaccio de Zapallo Italiano
Durante el verano, los días se tornan cada vez más calurosos, así que puedes acompañar tus comidas con esta fácil, fresca y deliciosa receta de carpaccio de zapallo italiano.
Ingredientes:
1 zapallo italiano
1/2 limón
Alcaparras
Queso parmesano
Aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta
Preparación del Carpaccio de Zapallo Italiano:
Para empezar, cortar el zapallo italiano en láminas bien finas de 2 a 3 milímetros de grosor. Si deseas puede ser con o sin cáscara, según el gusto.
A continuación, colocar las láminas bien ordenadas en un molde y agregar la ralladura de medio limón.
Luego, agregar sal gruesa y pimienta negra al gusto. Después, mojar con el jugo de medio limón y llevar al refrigerador por 15 a 20 minutos.
Para finalizar, al retirar del refrigerador, colocar encima queso parmesano rallado o en láminas; también las alcaparras y agregar un buen chorro del mejor aceite de oliva que tengas.
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Carpaccio de Zapallo Italiano was last modified: mayo 7th, 2017 by colsalud
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Nombre de Receta
Carpaccio de Zapallo Italiano
Publicada en
2016-12-18
Tiempo de Preparación
30M
Tiempo Total
30M
Calificación
3 Based on 4 Review(s)
colsalud (13603) (0)
Etiquetas:
Bajar de Peso
Ensaladas
Recetas Saladas
vegetariana
Verduras
Categorías:
Recetas Saludables
Acerca del autor
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Carpaccio de Zapallo Italiano

Ingredientes:

Preparación del Carpaccio de Zapallo Italiano:

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