Aunque parezca un poco raro como opción para el desayuno, este burrito bajo en carbohidratos es la opción perfecta para comenzar el día. Muy fácil y rápido de hacer, y lo puedes rellenar con tus comidas favoritas como tocino, palta, queso y algunas verduras de hoja verde. Le encantará a toda la familia.
Para realizarlo, simplemente necesitas 2 huevos y un chorrito de crema entera. Batirlos juntos y agregar sus hierbas favoritas y ¡listo! Puedes variar con los rellenos, agregar cebollas, distintos quesos, romero, jamón, verduras, etc. Disfruta de este exquisito burrito de muy fácil preparación.
Ingredientes para burrito bajo en carbohidratos (1 porción):
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 huevos medianos
- 2 cucharadas de crema entera
- Hierbas o especias a elección
- Sal/pimienta a gusto
Preparación de burrito bajo en carbohidratos:
- En un bowl pequeño, bata los huevos, la crema y las hierbas y especias elegidas.
- Derrita la mantequilla en la sartén y luego vierta la mezcla.
- Agite la sartén hasta que la mezcla de burrito esté uniformemente extendida y delgada.
- Coloque una tapa sobre el burrito y deje cocer durante 2 minutos.
- Levante suavemente el burrito de la sartén con una espátula limpia en un plato.
- Agregue sus rellenos favoritos, enrolle y disfrute.
