Albóndigas rellenas con Queso Mozzarella

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Puede que las albóndigas sean un plato típico y a veces aburrido, pero si agregas un cambio pueden ser la estrella de la mesa, prueba esta rica receta de Albóndigas rellenas con Queso Mozzarella.

Ingredientes:

  • ¾ libra de carne vacuno molida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • ½ cebolla roja pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de sal
  • ¼ libra de queso mozzarella, en cubitos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de salsa de tomate casera
  • Hojas de una ramita de orégano
  • ¼ taza de queso parmesano rallado.

Preparación de las Albóndigas rellenas con Queso Mozzarella:

  1. Para empezar, asegurarse de tener todos los ingredientes picados y listos para usar. A continuación, en un recipiente profundo mezcla la carne, el huevo, ½ cucharadita de pimienta, cebolla picada, ajo picado, 1 cucharada de sal, mezcla bien hasta que tengas una mezcla uniforme.
  2. Posteriormente forma 16 bolas de igual tamaño. Luego aplasta las bolas y coloca un cubito de queso mozzarella en el centro. Después, cubre el queso con la carne formando una albóndiga.
  3. A continuación, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Luego agrega las albóndigas para sofreírlas dándoles vuelta hasta que se doren uniformemente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
  4. Después, vierte la salsa de tomate casera cubriendo las albóndigas y déjalas cocinar un par de minutos más a fuego bajo. Prueba la salsa de tomate y si lo requiere puedes sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. Para terminar, retirar del fuego y servir, luego agregar el queso parmesano rallado y el orégano sobre las albóndigas. ¡Ha disfrutar de estas deliciosas Albóndigas rellenas con Queso Mozzarella!

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Nombre de Receta
Albóndigas rellenas con Queso Mozzarella
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